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多余的食材不要扔 拿来一炒又是下饭利器

来源:搜狐美食  作者:  2018-08-16 10:34
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  每次下厨最纠结的就是收拾剩下的食材,量太少不能做成道菜,扔了又非常可惜。怎么办好呢?不如试试看这道八宝酱丁拌豆腐,多余的蔬菜搭配肉丁,再加入自己喜欢的酱料,随便那么一炒,就是道下饭利器!不同的食材搭配不同的酱料,还能炒出不同的味道呢!

  材料和工具

  豆腐1盒、茭白1根、蘑菇2个

  香菇4朵、花生米10克、豆腐干2个

  胡萝卜50克、红椒1个、肉末100克

  特百惠炒锅

  做法

  1、将所有食材切丁备用;

  2、特百惠炒锅充分预热后,加入植物油至产生油纹,放入郫县豆瓣酱炒出红油;

  3、加入肉末炒至变色;

  4、倒入之前切好的材料;

  5、根据个人口味倒入适量的盐和生抽;

  6、倒入一碗水煮开;

  7、倒入蒜蓉后盖上锅盖,收汁即可出锅;

  8、将做好的酱汁淋在豆腐上,这道八宝酱丁拌豆腐就做好了。多余的酱料不管是拌饭、拌面都美味极了!

[ 责任编辑: 姜佳宁 ]
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